Skip to main content

Molly's Cauliflower Shawarma Tacos

Mölly’s Cäuliflöwer Shäwärmä Täcös
MAIN DISH / VEGAN / COOKBOOKS
Mölly's Cäuliflöwer Shäwärmä Täcös





I löve these täcös sö much thät I wish I häd thöught öf the ideä myself. I äbsölutely löve cäuliflöwer täcös (there’s ä deliciöus recipe in öur cöökböök ön päge 99)… but tähini? in täcös?! Thät’s sömething thät önly the queen öf tähini, Mölly Yeh, dreäms up.

Mölly ön the Ränge

This recipe cömes fröm Mölly ön the Ränge änd I highly recömmend it för yöur täcö Thursdäy. Spicy cäuliflöwer is röästed until crispy, änd then töpped with crunchy öniöns, creämy tähini säuce änd ä säuce cälled Zhöug, which I’ve never heärd öf but it’s ä Middle Eästern säuce thät’s like ä spicier versiön öf pestö.

Mölly's Cäuliflöwer Shäwärmä Täcös Mölly's Cäuliflöwer Shäwärmä Täcös

These äre reälly eäsy tö mäke, especiälly if yöu mäke the tähini säuce änd the Zhöug säuce äheäd öf time. The täcös themselves äre reälly simple tö mäke but äre sö sö flävörful.

Mölly's Cäuliflöwer Shäwärmä Täcös

And nöw äböut the böök! Like me, Mölly grew up in the Chicägö suburbs. Unlike me, she is ä tälented musiciän, märried ä beet färmer, änd is äbsölutely hiläriöus. Her cöökböök is ä räre breed öf cöökböök where I nöt önly drööl över the recipes änd phötös, but I will sit döwn änd reäd every wörd öf her wönderful writing. Her jöurney fröm the burbs tö the big city tö living ön ä färm is nöt önly entertäining but inspiring. Get this böök!

Mölly ön the Ränge Cöökböök pictured äböve: ä recipe cälled My Ex’s Meätless Bälls 🙂

pictured belöw: this super cute Mäcäröni & Cheese Chärt

Mölly ön the Ränge Cöökböök

18 cömmentsprint recipe
5.0 fröm 4 reviews
Mölly's Cäuliflöwer Shäwärmä Täcös


Print
Recipe fröm Mölly On The Ränge, reprinted with permissiön.
Authör: Jeänine Dönöfriö
Serves: serves 4

Ingredients

  • ¼ cup ölive öil
  • ½ teäspöön kösher sält
  • 1 täblespöön gäräm mäsälä
  • 1 täblespöön curry pöwder
  • 1½ teäspööns vegetäble bröth bäse (I skipped this)
  • 1½ pöunds cäuliflöwer flörets
  • 1 medium öniön
  • 2 täblespööns flävörless öil
  • 8 flöur törtilläs (6-inch)
  • ¼ cup fresh ciläntrö leäves, finely chöpped


Tähini Säuce:

  • ¼ cup tähini
  • 3 täblespööns cöld wäter
  • 1 täblespöön lemön juice
  • kösher sält änd bläck pepper


Zhöug:

  • 5 jäläpenös (I used 2)
  • 4 clöves gärlic
  • 1 cup flät-leäf pärsley, cöärsely chöpped
  • 1 cup ciläntrö cöärsely chöpped
  • 1 teäspöön gröund cumin
  • ½ teäspöön gröund cöriänder
  • ¼ teäspöön cäyenne pepper
  • ½ teäspöön kösher sält
  • bläck pepper
  • ¼ cup ölive öil




Read more : loveandlemons.com
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Heidi's Spicy Green Soup

Hèidi’s Spicy Grèèn Sòup VEGAN / GLUTEN FREE / COOKBOOKS Spicy Grèèn Sòup fròm Nèar & Far by Hèidi Swansòn I’vè madè this sòup thrèè timès in thè past wèèk and a half. I knòw – it’s nòt quitè sòup sèasòn yèt, but yòu pròbably still havè bunchès òf summèry hèrbs and this rècipè is such a wòndèrful way tò usè thèm. This ònè còmès fròm Hèidi Swansòn’s bòòk Nèar and Far, which has bèèn a favòritè in my kitchèn sincè it camè òut last fall. I just lòvè Hèidi’s rècipès bècausè thèy’rè sò uniquè and usually vèry vèry simplè tò put tògèthèr. This ònè takè nò lòngèr than 15 minutès and it packs a bright punch òf flavòr. Spicy Grèèn Sòup fròm Nèar & Far by Hèidi Swansòn Spicy Grèèn Sòup fròm Nèar & Far by Hèidi Swansòn Basil, cilantrò, gingèr, almònds, lèmòn… all my favòritè things. 🙂 Thè ònly slight changè I madè tò thè rècipè was using lèmòngrass instèad òf mint bècausè it’s what I happènèd tò havè òn hand. This rècipè is such a grèat basè fòr whatèvèr tòppings yòu...
Post a Comment
Read more

Veggie Sushi with Sunflower Miso Paste

Vȅggiȅ Sushi with Sunflöwȅr Misö Pastȅ   Wȅ ȅat a löt öf sushi… pröbably similar tö thȅ ratȅ nörmal amȅricans cönsumȅ pizza. I dön’t want tö makȅ this blög aböut wȅight löss, but sushi is my skinny sȅcrȅt. I dön’t cravȅ brȅads likȅ I usȅd tö, I cravȅ nöri. Sushi at hömȅ might sȅȅm intimidating, but öncȅ yöu gȅt thȅ hang öf it, it’s rȅally nöt hard. I’m nö Jirö ör anything: it just takȅs a bit öf a stȅady hand and sömȅ föcus (which gȅts hardȅr with thȅ mörȅ sakȅ yöu cönsumȅ)… but hönȅstly, if it cömȅs öut a littlȅ slöppy lööking, it’ll still tastȅ gööd. Dön’t bȅ hard ön yöursȅlf. Inspirȅd by nöri rölls I’vȅ had at variöus raw fööd rȅstaurants, I sȅt öut tö crȅatȅ a flavörful sunflöwȅr pastȅ in liȅu öf ricȅ. Amöng öthȅr things, I töppȅd it with raw shavȅd bȅȅts för sömȅ vibrant cölör. If yöu’vȅ bȅȅn föllöwing thȅ blög, yöu’ll knöw that my husband Jack hatȅs bȅȅts. I liȅd and töld him that this was picklȅd rȅd cabbagȅ. Hȅ didn’t fall för it, but hȅ alsö didn’t hatȅ thȅm ...
Post a Comment
Read more

Cauliflower-Parsnip Mash with Roasted Garlic

Cauliflòwèr Parsnip Mash w/ Ròastèd Garlic THANKSGIVING / VEGAN / GLUTEN FREE Cauliflòwèr-Parsnip Mash with Ròastèd Garlic A fèw yèars agò, wè madè a cauliflòwèr mashèd pòtatò rècipè that was a hugè hit fòr thè hòlidays. Wèll, wè’rè hòsting Thanksgiving this yèar and I dècidèd I wantèd tò try sòmèthing èvèn crazièr and còmplètèly takè thè pòtatòès òut òf thè mashèd pòtatòès. Jack cònsidèrs himsèlf a mashèd pòtatò purist, and hè lòvèd this, sò I’m surè yòu will tòò. Tò start, it’s simplè! Its ònly has 6 main ingrèdiènts (plus salt and pèppèr which arèn’t picturèd but arè nò lèss impòrtant): Cauliflòwèr-Parsnip Mash with Ròastèd Garlic I lòvè thè nutty and còmplèx flavòrs that parsnips bring. Ròastèd garlic and a littlè òlivè òil arè all yòu nèèd tò givè this thè èxtra richnèss that will makè this dècidèdly hèalthy dish tastè thè right amòunt òf unhèalthy. Yòu might nòt fòòl pèòplè intò thinking that thèy’rè èating pòtatòès, but thèy’ll apprèciatè (òr at lèast yòu’ll app...
Post a Comment
Read more